فوائد القهوة العادية ومنزوعة تعتبر القهوة واحدة من المشروبات الأكثر شعبية حول العالم، ولكن هل تساءلت يومًا عن تأثيرها على صحتك النفسية والجسدية؟ دراسة جديدة من جامعة كوليدج كورك في أيرلندا تسلط الضوء على الفوائد المحتملة لكل من القهوة العادية ومنزوعة الكافيين، مما يفتح باب النقاش حول أيهما الأفضل لمزاجك وأمعائك.
فوائد القهوة العادية ومنزوعة
دراسة شاملة على 62 مشاركًا — القهوة
أجرى الباحثون دراسة شملت 62 شخصًا، تم تقسيمهم إلى مجموعتين: مجموعة من 31 شخصًا معتادين على شرب القهوة (بين 3 إلى 5 أكواب يوميًا) وأخرى من 31 شخصًا لا يشربونها. في بداية الدراسة، لم تُظهر المجموعتان أي اختلافات ملحوظة في مؤشر كتلة الجسم، ضغط الدم، مستويات التوتر، القلق، الاكتئاب، أو حتى جودة النوم.
تأثير القهوة على الميكروبات المعوية — الكافيين
ومع ذلك، أظهرت النتائج أن شاربي القهوة لديهم تغييرات ملحوظة في بعض مؤشرات المناعة في دمائهم، بالإضافة إلى تنوع في أنواع الميكروبات المعوية. هذه النتائج تشير إلى أن القهوة، سواء كانت تحتوي على الكافيين أو لا، تؤثر بشكل إيجابي على صحة الأمعاء.
تجربة الامتناع عن القهوة — الصحة
للتحقق من تأثير الكافيين، طلب الباحثون من مجموعة شاربي القهوة الامتناع عن تناولها لمدة أسبوعين. بعد ذلك، أعيد إدخال القهوة إلى نظامهم الغذائي، حيث تناول 16 شخصًا القهوة المحتوية على الكافيين و15 شخصًا القهوة منزوعة الكافيين. النتائج كانت مثيرة للاهتمام، حيث أظهرت أنماط الميكروبيوم المعوي تغيرات مرتبطة بتناول القهوة.
فوائد القهوة المحتوية على الكافيين
أظهرت الدراسة أن القهوة المحتوية على الكافيين ارتبطت بانخفاض مستويات القلق والضيق النفسي، بالإضافة إلى تحسين الانتباه والقدرة على التعامل مع التوتر. كما أن شاربي القهوة أظهروا مستويات أعلى من الاندفاعية والعواطف مقارنة بغيرهم.
فوائد القهوة منزوعة الكافيين
على الجانب الآخر، أظهرت القهوة منزوعة الكافيين فوائد في تحسين جودة النوم والنشاط البدني والذاكرة. هذه النتائج تشير إلى أن الكافيين له تأثيرات محددة على المزاج والإدراك، لكن حتى القهوة الخالية من الكافيين قد تلعب دورًا مهمًا في تعزيز العلاقة بين الأمعاء والدماغ.
الكافيين: أكثر من مجرد منشط
يقول عالم الأحياء الدقيقة جون كريان: “القهوة أكثر من مجرد كافيين؛ إنها عامل غذائي معقد يتفاعل مع ميكروبات الأمعاء وعملية التمثيل الغذائي، وحتى صحتنا العاطفية”. هذه النتائج تدل على أن القهوة، سواء كانت تحتوي على الكافيين أو لا، قد تؤثر على الصحة بطرق مختلفة ولكنها متكاملة.
خلاصة
في النهاية، يبدو أن القهوة، سواء كانت عادية أو منزوعة الكافيين، تحمل فوائد متعددة لصحتنا. لكن من المهم أن نكون واعين لتأثير الكافيين على مزاجنا وأمعائنا، وأن نختار ما يناسبنا بشكل فردي. فكل شخص قد يستجيب بشكل مختلف، لذا من الجيد تجربة كلا النوعين لمعرفة أيهما يناسبك أكثر.
المصدر: alaraby.com
المزيد في العالم • القهوة • الكافيين • الصحة • دراسات علمية