سحب السلمون أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عن سحب دفعة من سمك السلمون الأطلسي المزروع في مزارع ويلسلي، وذلك بسبب احتمال تلوثه بالبكتيريا المعروفة باسم الليستيريا المونوسيتوجينية. هذا القرار جاء بعد أن تم اكتشاف هذه البكتيريا خلال عملية جمع عينة عشوائية من المنتج.
سحب السلمون
الشركة المسؤولة عن السلمون، Slade Gorton & Co، بدأت بالفعل في سحب الدفعة رقم 3896 من الأسواق. وقد تم بيع هذا السلمون في أكياس وزنها 2 باوند في متاجر BJ’s Wholesale Club المنتشرة في عدة ولايات، منها ديلاوير وماريلاند ونيو جارسي ونيويورك ونورث كارولينا وبنسلفانيا وفرجينيا، وذلك خلال الفترة من 31 يناير حتى 7 فبراير.
مخاطر الليستيريا وأعراضها — سلامة الغذاء
تعتبر الليستيريا من البكتيريا التي قد تسبب عدوى خطيرة، خاصة للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء، قد يعاني الأشخاص الأصحاء من أعراض قصيرة الأمد تشمل الحمى الشديدة، صداع قوي، تصلب في الرقبة، غثيان، آلام في البطن، وإسهال. أما النساء الحوامل، فقد يتعرضن لمخاطر أكبر مثل حالات الإجهاض أو الولادات الميتة.
على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء لم تتلق أي تقارير عن حالات مرضية حتى الآن، إلا أنها حثت الأشخاص الذين يعانون من أي أعراض مشابهة على الاتصال بمقدمي الرعاية الصحية للحصول على المشورة اللازمة.
إجراءات BJ’s للتواصل مع العملاء — تلوث غذائي
تقوم متاجر BJ’s بإخطار أعضائها الذين قد يكونوا قد اشتروا المنتج المسحوب. يمكن لأي شخص قد اشترى السلمون الملوث الاتصال بالمتجر للحصول على معلومات حول كيفية استرداد المبلغ المدفوع، بالإضافة إلى إرشادات حول كيفية التعامل مع المنتج المتبقي.
في سياق متصل، تواصل Slade Gorton & Co التحقيق في كيفية حدوث التلوث، وتعمل على اتخاذ خطوات فعالة لمنع تكرار هذه الحادثة في المستقبل. إن سلامة المستهلكين تأتي في مقدمة أولويات الشركة، وهي تسعى لضمان تقديم منتجات آمنة وصحية.
تجدر الإشارة إلى أن هذه ليست المرة الأولى التي يتم فيها سحب منتجات غذائية بسبب تلوثها بالبكتيريا، مما يسلط الضوء على أهمية الرقابة المستمرة على سلامة الأغذية في الأسواق. يجب على المستهلكين أن يكونوا واعين لهذه المخاطر وأن يتخذوا الاحتياطات اللازمة عند شراء المنتجات الغذائية.
المصدر: mizonews.net
المزيد في أخبار اليوم — إكسبريس نيوز • سلامة الغذاء • تلوث غذائي • إدارة الغذاء والدواء